Empório do Lúpulo

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Viking Red Ale Malt (Malte Red Ale)

Disponibilidade: Indisponível
Código: 0000000004701

Viking Red Ale Malt é um malte fortemente aromático, com capacidade para colorir. 


Ideal para ales especiais como APA, IPA, Red Ale e Dark Lagers. 


Utilização recomendada: até 20%.


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    Características:
    Red Ale Malte é aromático rico em melanoidinas. Recomenda-se para melhorar a cor e o aroma.  Um programa especial de malte é usado para garantir o sabor e o aroma certos através da reação Maillard controlada. 
    Sabor de Red Ale Malt é "malty" e amargo, mas também sabores assados ​​e nozes podem ser encontrados com longa duração.
    Red Ale Malte também é ligeiramente ácida
    A atividade amilolítica da Red Ale Malte é baixa.

     

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