Empório do Lúpulo

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Lúpulo Topaz ®

Disponibilidade: Indisponível
Código: LPTOP

LÚPULO


Pellet T-90 - Alfa:15,6% - AU



Características: picante, amora preta, toranja, maracujá e mirtilo.


 


Embalagem: Papel aluminizado com fechamento zip lock, permitindo o fracionamento após o uso.



Apresentação: Pacote com 50g.


  • Mais Informações

    O Lúpulo Topaz® foi produzido inicialmente como uma variedade alta de alfa ácidos, principalmente para a produção de extrato de lúpulo. As suas características aromáticas só foram descobertas recentemente. Possui uma contribuição muito próxima de de frutas tropicais como lichia e satisfatório retrogosto terroso. 

    Uso: Amargor

    Estilos Comuns: IPA, Pale Ale, American Wheat

    Possíveis substituições: Pacific Jade

    Informações gerais sobre a variedade

    Tipo aroma: Forte, frutado, agradável.
    Origem: Au
    Linhagem:Variedade australiana fêmea e macho do Reino Unido.
    Beta-ácidos: 6,0 – 7,0 %
    Cohumulona: 47 – 50 % dos ácidos alfa
    Óleos Totais: 0,8 – 1,7 mL/100g
    Mirceno: 25 – 43 % dos óleos totais
    Humuleno: 11 – 13 % dos óleos totais
    Cariofileno: 10 – 11 % dos óleos totais
    Farneseno: <1 % dos óleos totais

    Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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