Pale Ale Agrária

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Código: 0000000003445

Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Larger e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura "single mash".

Cor do Mosto: 5,5 a 7,0 de EBC

Quantidade: Até 100%

Resultado: notas de pão, frutas secas e mel.

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Mais Informações

Pale Ale Agrária

Parâmetro	Mínimo	Máximo	Unidade
Umidade	-	4,5	%
Extrato de moagem fina i.a.*	80,5	-	%
Friabilidade	83,0	-	%
Cor do Mosto	5,5	7,0	EBC
ß-Glucanas	-	150	mg/L
Viscosidade	-	1,60	mPa/s
Proteína	10	11,5	%
Poder Diastático	200	-	WK

*i.a. : isento de água

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