Empório do Lúpulo

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Lúpulo Galaxy para Cerveja Artesanal

Disponibilidade: Indisponível
Código: 0000000002103

Lúpulo Galaxy para Cerveja Artesanal


Lúpulo Australiano - Safra 2018- UK- Certificado de Qualidade ISO 9001


Pellet T90 – Alfa:16 % - AU

Características: Cassis, amoras, mirtilos, pêssego, anis.

Apresentação: Pacote com 50g.


  • Mais Informações

    Devido aos seus sabores impressionantes, a variedade lúpulo Galaxy pode não só ser referido como um lúpulo amargo, mas também como lúpulo de aroma. O Lúpulo Galaxy ™ é cultivado em Victoria e Tasmânia. Contribui com aromas de citrus, maracujá e pêssego quando é usado para dry hopping.

    Uso: duplo propósito, Amargor e Aroma
    Substituições possíveis: Amarillo ®, Citra, Nelson Salvin

    Estilos comuns: IPA, Wheat, Pale Ale


    Informações gerais sobre a variedade
        
    Tipo: Aroma de maracujá intenso, cítrico
    Origem: AU
    Linhagem: Fêmea australiana com alto teor de ácidos alfa e macho Perle
    Ácidos Beta: 5,0 – 6,5 %
    Cohumulona: 32 – 38 % dos ácidos alfa
    Óleos Totais: 2,4 – 2,7 mL/100g
    Mirceno: 33 – 42 % dos óleos totais
    Humuleno: 1 – 2 % dos óleos totais
    Cariofileno: 7 – 13 % dos óleos totais
    Farneseno: 3 - 5 % dos óleos totais

    Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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