Empório do Lúpulo

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Heffeweizen Ale - SY055

Disponibilidade: Em estoque
Código: SY055

Heffeweizen Ale – SY055


Levedura Bio4



Levedura tradicionalmente utilizada na produção de cervejas de trigo. Produz aromas de banana e cravo que normalmente são associados na produção de cervejas de trigo autênticas Alemãs, deixando uma aparência turva.


 


Atenção:


Leveduras líquidas só serão vendidas por encomenda expressa dos correios (Sedex 10 ou 12), ou a opção: Cliente retira na loja.


Se, ao consultar o frete para seu CEP, não constar informações de valor, é porque sua região não é atendida pelo serviço SEDEX 10 OU 12 dos Correios.


R$ 27,50
em até 1x de R$ 27,50 s/ juros
R$ 26,13 (5% no depósito bancário)
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      Apresentação:

      Caixa isotérmica com gelo.

      Especificações:

      O balanço entre a produção dos aromas de banana e cravo podem ser manipulados controlando-se a temperatura de fermentação, sendo que para o aumento do aroma de banana (álcool isoamílico ou acetado de isoamila), deve-se fermentar em temperaturas acima de 18 ºC e para o aroma de cravo, deve-se fermentar em temperaturas abaixo de 17 ºC. Compostos sulforosos ou a base de enxofre são normalmente produzidos, entretanto desaparecem ao longo da maturação.

      Floculação: Baixa
      Atenuação: 72-76%
      Temperatura de fermentação: 16-22 ºC
      Tolerância alcoólica: 9% ABV

      Estilos de Cerveja

      Dunkelweizen
      Fruit Beer
      German Hefe-Weizen
      Roggenbier (German Rye Beer)
      Weizen/Weissbier
      Weizenbock

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