Empório do Lúpulo

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GoldSwaen©Munich Dark

Disponibilidade: Em estoque
Código: EMPDARK

GOLDSWAEN©MUNICH DARK


Uso: Pilsners, cervejas leves, cervejas de baixo teor, Bockbier, cervejas tipo Export, cervejas especiais, cervejas escuras.


Descrição: GoldSwaen©Munich Dark, devido ao seu processo de produção especial, possui um brilho avermelhado e um aroma típico que intensifica e estabiliza o sabor. GoldSwaen©Munich Dark é utilizado em cervejas festivas escuras (ex. Märzen). Também traz o típico toque de malte Munich, que possui um distinto sabor maltado e forte cor. Intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Maltes caramelo são produzidos através de vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para sensação na boca, corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor, cor plena e retenção de espuma.


Resultados: Caramelo intenso e aroma maltado, sabor arredondado pleno, notas de biscoito.


Taxa:



  • 5-10% para cervejas escuras

  • 1-5% para cervejas leves, Pale Ale.


Quantidade de uso: até 20%


* Campos Obrigatórios

R$ 12,40
em até 1x de R$ 12,40 s/ juros
R$ 11,78 (5% no depósito bancário)
Quantidade
em KG
(Ex: 0.05)

    • Mais Informações

      GOLDSWAEN©MUNICH DARK

      Valor Unit Min Max
      Umidade % - 5.5
      Extrato Seco % 77.0 -
      Cor do Mosto     EBC(Lov.)     130 (50)     160 (60)  
      PH - 5.30 5.60

       

      Matéria-Prima: Malte de cevada

      Produto: Malte caramelizado, Cara Cristal

      Código Europa: The Swaen©GMB-RCC/130-160EBC

      Código EEUU: The Swaen©GMB-RCC/50-60ºL

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