Empório do Lúpulo

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Malte GoldSwaen©Aroma

Disponibilidade: Indisponível
Código: EMPAROMA

GOLDSWAEN©AROMA


Uso: GoldSwaen Aroma é usado em até 15% da moagem em cervejas escuras como Amber, Ale, Dark Ale, Stout ou Porter.


Descrição: GoldSwaen©Aroma intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Maltes caramelo são produzidos através de vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca, corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor, cor plena e retenção de espuma. Pelo processo de produção especial, tem um brilho vermelho-escuro e um aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor. Fornece um rico aroma e sabor de malte às cervejas Amber e Dark lagers. Comparando a outros maltes caramelos, o Goldswaen©Aroma tem um poder diastático superior e confere um amargor suave, sendo um verdadeiro "tempero" para sua cerveja.


Resultados: Confere um corpo mais cheio, notas suaves de caramelo, nozes e frutas. Melhora o aroma de malte, com uma profunda e saturada cor vermelha.


Quantidade de uso: Até 15%


  • Mais Informações

    GOLDSWAEN©AROMA

    Valor Unit Min Max
    Umidade % - 4.5
    Extrato Seco % 75 -
    Cor do Mosto     EBC(lov.)     350(130)     450(170)  
    PH - - 5.40

     

    Matéria-Prima: Malte de Cevada

    Produto: Malte Caramelizado, Cara Cristal

    Código Europa: The Swaen©GMB-RCC/130-170°L

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