Produto produzido a partir da hidrólise enzimática de cevada malteada.

Produto HIGROSCÓPICO.

Funções:

- Auxilia na correção do teor de sólidos totais do mosto cervejeiro;

- Aumenta a disponibilidade de açucares fermentáveis para processo de fermentação da cerveja;

- Economiza tempo de processo, uma vez que não há necessidade das etapas de brasagem e filtragem;

- Preparação de leveduras;

Modo de uso:

100g para 1L de starter.