Empório do Lúpulo

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Lúpulo Columbus

Disponibilidade: Indisponível
Código: LPCOL

Pellet T-90 - Alfa:14,9% - EUA


Características: marzipan, baunilha, casca de laranja, curry, capim-limão.


Apresentação: Pacote com 50g.


  • Mais Informações

    Além do Tomahawk e Zeus, Lúpulo Columbus é atualmente um dos mais importantes lúpulos de alfa alto. Todos os três têm Nugget como o pai do sexo feminino e, portanto, são meias-irmãs. Uma característica marcante desses cultivares é o seu aroma picante.

    Uso: Amargor

    Estilos Comuns: American IPA, Pale Ale, Imperial Beers, Lager, Brown

    Possíveis Substituições: Nugget, Galena, Chinook, CTZ, Zeus, Target e Northern Brewer

    Informações gerais sobre a variedade

    Tipo aroma: Aromático, picante
    Origem: EUA
    Linhagem: Filha de Nugget
    Beta-ácidos: 4,5 – 5,0 %
    Cohumulona: 28 – 32 % dos ácidos alfa
    Óleos Totais: 2,5 - 3,5 mL/100g
    Mirceno: 50 – 60 % dos óleos totais
    Humuleno: 12 – 18 % dos óleos totais
    Cariofileno: 9 – 11 % dos óleos totais
    Farneseno: < 1 % dos óleos totais

    Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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