Empório do Lúpulo

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Lúpulo Chinook

Disponibilidade: Indisponível
Código: LPCHIN

Pellet T90 - Alfa: 10,6 % - EUA


Características: erva-doce, manjericão, sabugueiro, lichia, bagas vermelhas.


Apresentação: Pacote com 50g.


  • Mais Informações

    Chinook é um cultivar que leva o nome de uma tribo de nativos americanos indígenas para a região em torno de Washington. O lúpulo foi desenvolvido no Estado de Washington, no âmbito do programa de melhoramento USDA e foi lançado como um lúpulo de alta variedade alfa em 1985. O pai desta variedade fêmea é o Golding Inglês. Chinook é caracterizado por um forte crescimento em todas as regiões e possui os seus rendimentos mais elevados na região de Yakima.

    Uso: Amargor
    Possíveis Substituições: Brewers Gold, Columbus, Galena e Nugget.

    Estilos Comuns: Lager, IPA, Pale Ale, Stout, Porter.

    Informações gerais sobre a variedade


    Tipo aroma: Intensidade média, apimentado, pinho, grapefruit distintivo.
    Origem: EUA
    Linhagem: cruzamento de Petham Golding e macho selecionado do USDA
    Beta-ácidos: 3,0 – 4,0 %
    Cohumulona: 29 – 35 % dos ácidos alfa
    Óleos Totais: 1,7 – 2,7 mL/100g
    Mirceno: 35 – 40 % dos óleos totais
    Humuleno: 18 – 23 % dos óleos totais
    Cariofileno: 9 – 11 % dos óleos totais
    Farneseno: < 1 % dos óleos totais

    Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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