Empório do Lúpulo

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Lúpulo Centennial

Disponibilidade: Em estoque
Código: LPCNT

Pellet T-90 - Alfa: 9,0% - EUA


Características: cítrico, chá de camomila, floral, anis e estragão.


Apresentação: Pacote com 50g.






R$ 18,70
em até 1x de R$ 18,70 s/ juros
R$ 17,77 (5% no depósito bancário)
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      O Lúpulo Centennial foi lançado pela primeira vez em 1990, sendo composto por ¾ Brewers Gold e pequenas partes de outros cultivares, como Fuggle e East Kent Golding. Algumas vezes é referenciado como “super cascade”, mas o carácter cítrico predomina e o Cascade acaba não sendo tão perceptível. Excelente para Pale Ales e India Pale Ales.

      Uso:  lúpulo de amargor, mas usado largamente com duplo propósito de amargor + aroma.

      Possíveis Substitutos: Columbus, Cascade

      Estilos Comuns:Pales Ales, Ambers, IPA's, Barleywine e etc.

      Informações gerais sobre a variedade

       
      Tipo:  Aroma floral e cítrico
      Origem: EUA
      Linhagem: Combinação de Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding, e outros
      Ácidos Beta: 3,4 – 4,5%
      Cohumulona: 29 - 30% dos ácidos alfa
      Óleos Totais: 1,5 – 2,5 mL/100g
      Mirceno: 45 – 55% dos óleos totais
      Humuleno: 10 – 18% dos óleos totais
      Cariofileno: 5 – 8% dos óleos totais
      Farneseno: < 1% dos óleos totais



      Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.

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