Considerando 20 litros (ou quantos quiser).
A proporção de açúcar é 7 gramas por litro,
então vamos precisar de 20 * 7 = 140 gramas de açúcar.

Vamos fazer com mais açúcar para ter sobra de solução,
vamos considerar 154 gramas ou 10% de acréscimo
Para cada grama de açúcar usaremos 1,5 ml de água para fazer a solução, então 154 gramas x 1,5 ml = 231 ml de água

Ferver 154 gramas de açúcar com 231 ml de água.
Não deixar caramelizar.

Medir o volume após fervido para saber a concentração, vamos supor 285 ml,
A concentração da solução é 154g / 285ml = 0,54 gramas por ml.

Se tenho 0,54 gramas por ml - quantos ml preciso para ter 7 gramas
-> 7 / 0,54 = 12,95 ml da solução por litro.

Para garrafas com 330 ml fazer 12,95 * 0,330 = 4,28ml
Para garrafas com 500 ml fazer 12,95 * 0,500 = 6,48ml