Empório do Lúpulo

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Best Ale Crisp

Disponibilidade: Indisponível
Código: EMPBALE

Cor: 5,5 - 7,5 EBC


Malte produzido de duas fileiras de inverno.


Utilização: Ales, Porters e Stouts.


Resultado: Uma característica coloração mais elevada, dulçor balanceado e os sabores maltados fazem deste malte um dos mais populares e distintos


Quantidade: Até 100%.


  • Mais Informações

    Crisp Malting Group possui o melhor malte Ale,  adequado para infusão "mashing" apresentando fermentação superior que tipifica a cervejeira ale tradicional.

    A cevada de baixa proteína é proveniente de agricultores locais que estão em parceria com Crisp Malting Group através do ABC Grower Group e são qualificados como os melhores produtores de cevada de malte.

    Durante a maltagem, a alta humidade do molde e um equilíbrio do tempo de germinação e da temperatura garantem um malte bem modificado, ideal para a preparação de cervejas. A cor característica mais elevada e sabor doce equilibrado, é o resultado deste malte.

    Produzido em Norfolk (Virgínia), o Best Ale é um malte homogêneo e bem modificado oriundo de cevada inglesa de 2 fileiras de inverno com alta qualidade e baixo teor de proteína. Principal e tradicional ingrediente de Ales, Porters e Stouts.

     

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