Belgian Wit - SY067

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Código: SY067

Belgian Wit – SY067

Levedura Bio4

Está linhagem de levedura é tradicionalmente utilizada na elaboração de Witbier e outros estilos de cervejas onde se deseja uma produção moderada de ésteres e compostos fenólicos.

Atenção:

Leveduras líquidas só serão vendidas por encomenda expressa dos correios (Sedex 10 ou12), ou a opção: Cliente retira na loja.

Se, ao consultar o frete para seu CEP, não constar informações de valor, é porque sua região não é atendida pelo serviço SEDEX 10 OU 12 dos Correios.

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Mais Informações

Apresentação:

Caixa isotérmica com gelo.

Especificações:

Para obter uma boa atenuação com essa levedura, deve-se realizar a oxigenação do mosto. Esta linhagem de levedura, por ser uma levedura de alta fermentação, necessita que tenha um espaço vazio maior no fermentador.

Floculação: Média

Atenuação: 72-76%
Temperatura de fermentação: 16-24 ºC
Tolerância alcoólica: 11% ABV

Estilos de Cerveja

Belgian Dubbel
Belgian Tripel
Witbier
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